■ さつま知覧どり(薩摩知覧鶏)のこだわり

薩摩知覧鶏(さつま知覧どり)さつま知覧どり(薩摩知覧鶏)は450日という長期飼育で手間暇をかけ、鶏自らが成長しながらにして鶏肉本来の旨味を兼ね備えています。 若鶏では絶対に味わえない旨味と抜群の歯応えが特徴です。 九州を中心とする地域ではさつま知覧どり(薩摩知覧鶏)本来の味を引き出す為、さしみ・炭火焼・鍋物で『新鮮・歯応え・旨味』三拍子を楽しんでいます。 近年、その味が関西、関東はじめ全国へと知れ渡っています。 さつま知覧どり(薩摩知覧鶏)は、若鶏では絶対に味わえない旨味と抜群の歯応えが特徴です。 「これぞ!本物の鶏の味」大阪某鶏専門店様 「昔食べた庭先の鶏の味がする」東京某居酒屋店様という、うれしいお言葉をたくさん頂いています。

■ さつま知覧どり(薩摩知覧鶏):セット商品

なんと言っても今一番人気の九州地鶏!さつま知覧どりのお取り寄せセット!九州の地鶏をご堪能ください。

さつま知覧どり特選炭火焼セット

さつま知覧鶏:特選もも肉
人気のさつま知覧どり炭火焼に特選モモとタタキをセットしました。
セット内容
■知覧どり炭火焼 1パック(1kg)
■知覧どり特選モモ 1パック(約450g)
■知覧どりタタキムネ 1パック(約250g)
価格: 3,900円(税込・送料別途)

■ さつま知覧どり(薩摩知覧鶏):商品一覧

特選もも肉

さつま知覧鶏:特選もも肉
さつま知覧どり(薩摩知覧鶏):モモ肉の中で特に脂ののりが良いものばかりを集めました。 (全体の10%弱) 普通のもも肉より柔らかで、さつま知覧どり(薩摩知覧鶏)の極みの商品です。 なんともいえないしっかりとした食感と、コクのある旨みは一度食べたらさつま知覧どり(薩摩知覧鶏)のフアンになること間違い無しです。
価格: 920円(税込・送料別途)

むね肉

さつま知覧鶏:むね肉
さつま知覧どり(薩摩知覧鶏):むね肉は白っぽいので白身と呼ばれます。 脂肪の少ない部分です。 味も淡白であっさりしています。 若鳥にない大きさに加え、さつま知覧どり(薩摩知覧鶏)のこのヘルシーさがどこの部位よりも健康的であり、又たんぱく質を多く含んでいて健康に気遣われる方にとっては何よりもお勧めの食材です。
価格: 1,420円(税込・送料別途)

タタキ ムネ

さつま知覧鶏:タタキ ムネ
さつま知覧どり(薩摩知覧鶏):むね肉を新鮮な内に両面焼き、タタキに仕上げました。 この新鮮さが、スライスして刺身状態で食べることが出来るポイントです。 ムネ肉は脂がほとんど無く、低カロリー・高たんぱく質。食感の良さもあり女性に大変人気があるお奨め商品です。
価格: 580円(税込・送料別途)

タタキ モモ

さつま知覧鶏:タタキ モモ
さつま知覧どり(薩摩知覧鶏):モモ肉を新鮮な内に両面焼き、タタキに仕上げました。この新鮮さが、スライスして刺身状態で食べることが出来るポイントです。もも肉は脂身が程よくのっていて、鶏の旨さが凝縮された商品です。またムネ肉と違い歯ごたえのある食感が食通をうならせる最上品です。
価格: 700円(税込・送料別途)

炭火焼 1kgパック

さつま知覧鶏:炭火焼
さつま知覧どり(薩摩知覧鶏):モモ肉をサイコロ状にカットし、炭の強い火力で一気に焼きあげます。 その黒さは九州では美味しさのバロメーター。 炭火焼独特の香りとさつま知覧どり(薩摩知覧鶏)のジューシーな食感は、一度食べるとさつま知覧どり(薩摩知覧鶏)炭火焼の虜になること間違い無しです。
価格: 2,560円(税込・送料別途)

さつま塩焼き

さつま知覧鶏:さつま塩焼き
さつま知覧どり(薩摩知覧鶏):手手羽肉のぶつ切りにムネ肉を混ぜ、塩コショウ・にんにくを利かせて焼き上げた商品です。
コラーゲンたっぷりで、歯応え、旨みとも十二分にさつま知覧どりのうまさが味わえます。 まさにビールのお供に最高の塩焼きです。
価格: 2,040円(税込・送料別途)

■ さつま知覧どり(薩摩知覧鶏)下記部位をお探しの方へ

業務用商品さつま知覧どりの業務用内容量パック販売や、上記以外の部位、ササミ・砂肝・レバー・テール(ぼんじり)・せせり などをお探しの業者様は、こちらからどうぞ。
※希少部位に関しましては、品薄のためご注文数量に一部制限を設けています。予めご了承下さい。


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さつま知覧どり:セット

さつま知覧どり:生肉

  • さつま知覧どり 業務用商品

  • 商品提供:九州味の蔵から

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